Esperienze
Il vino è un luogo, un tempo, una pazienza. Vi invitiamo a scoprire dove tutto ha inizio, immergendovi nel nostro silenzio e nella nostra passione.
Informazioni
Orari Visite: 9:00 – 17:00
Gli orari sopra indicati si riferiscono esclusivamente alle esperienze che includono visite guidate a vigneti e tartufaie.
Chiusure Stagionali
Vigilia di Natale, Natale, Capodanno, Pasqua
Abbiamo disegnato due percorsi distinti per portarvi nel cuore della nostra filosofia: uno dedicato alla sublimazione del gusto, l’altro all’immersione nella natura estrema delle nostre montagne.
OMBRA E ISTINTO: IL TARTUFO
Un’esperienza immersiva nelle tartufaie di Capasso Tartufi, guidati dal fiuto dei nostri Lagotti Romagnoli. Dalla cerca alla cavatura, il percorso culmina in una degustazione esclusiva: il tartufo fresco e le eccellenze del territorio in dialogo perfetto con la tensione e la complessità dei nostri vini.
LUCE E ROCCIA: IL TERROIR
Un’immersione totale nei vigneti d’alta quota per comprendere la nostra viticoltura eroica alla radice. Un percorso tra i filari per vivere le pendenze e il clima estremo che definiscono il Pinot Nero e lo Chardonnay. L’esperienza si chiude con una degustazione in cui ritrovare, nel calice, la tensione della roccia e l’aria rarefatta.
GESTO D’AUTORE: IL PALATO
La massima espressione della nostra ospitalità. Uno chef privato trasforma le eccellenze locali in un percorso gastronomico sartoriale, concepito per un dialogo profondo con le nostre etichette. La freschezza tagliente dello Chardonnay e il rigore del Pinot Nero si fondono con ogni singola portata, elevando l’esperienza del gusto in modo assoluto.
